1、准备好需要的食材。做卤面的食材,重在香料,不少秘制的卤味小吃,都会放入些独到的香料。2、这种最不挑嘴、做出...
卤水鸭脖 需要准备适量鸭脖,一些生姜片,适量卤水,一些盐,干辣椒,料酒,把鸭脖清洗干净,斩成小段以后备用,锅中放入适量的清水,烧开后再放入鸭脖、姜片、料...
卤鸭货(鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨)的做法:鸭货凉水浸泡解冻,洗净后凉水下锅,放两三勺勺料酒几片姜大火煮开,一般...
1、把鸭脖鸭翅解冻后清洗干净,将鸭脖剪成两段,鸭翅则从关节片分成两段备用。2、在锅中加入多一点的凉水,把鸭脖鸭翅都放进去,开大火煮开,一会表面会出现很多浮...
第一步准备材料。需要准备的材料有鸭脖、葱、生姜片、八角、香叶、干辣椒、草果、桂皮、花椒,注意在做卤鸭脖的时候...
一,麻辣鸭脖原料:鸭脖,葱结,生姜片,八角,花椒,朝天椒,老冰糖,盐,花椒粉,辣椒面,生抽酱油,老抽,米酒,...
做法:一、把鸭脖洗干净切成小段,大葱切成段,姜切边,桂皮、八角红辣椒、花椒、香叶、草果、茴香籽备好。二、锅中...
1、锅中放入适量的水,大火烧开后,将洗净的鸭脖、姜片、料酒放入,氽煮2分钟,然后捞出冲洗干净,沥干;2、锅中放入清水、卤水汁、干辣椒和盐,大火烧沸;3、将鸭...
第一步:先将准备好的鸭脖和鸭翅泡水进行解冻处理,鸭脖我们在做的时候先不需要将其切断成小块,直接整个拿进锅里炖即可。接下来就进行调料的配置,拿出一个碗,在...
1. 鸭脖切段,烧开水,倒入鸭脖,在次烧开,放2汤匙二锅头。2. 锅里放油,煎鸭脖到两面金黄,放入葱结、姜片、八角...
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