1、鸡腿4只、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1汤匙、青红辣椒各半个。2、做法:鸡腿洗干净,沥干水分;用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待...
准备一份美味的红烧鸡腿肉,您需要以下食材:主料:鸡腿肉300克,切成均匀的块状,为烹饪提供丰富的口感和嫩滑的肉质。辅料:莲藕100克,切成同样大小的块,为菜肴...
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加入料酒去腥,继续翻炒至鸡肉紧缩,肉质变得紧实。红烧:加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀,让鸡腿肉上色。加入足量的水或高汤,水量要没过鸡腿肉。加入冰糖,可以...
加水炖煮:加入足够的水,水量要没过鸡腿肉。大火烧开后转小火慢炖,期间可以撇去浮沫。收汁勾芡:待鸡腿肉炖至入味且熟透后,调高火收汁,根据需要可以加入水淀粉...
红烧鸡腿肉是一道十分受欢迎的家常菜,下面是一种简单的做法:所需材料:- 鸡腿肉(2-3个)- 生姜(一块,切片)- 大葱(一根,切段)- 大蒜(适量,切片)- 料酒...
红烧鸡腿做法一 材料:准备半斤鸡腿肉,适量的酱油、糖、葱、姜、花椒、大料。做法:1、先在锅中放入适量的水,烧开...
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出锅装盘:最后撒上葱花或香菜点缀,出锅装盘。热腾腾的红烧鸡腿肉就可以享用了。在整个烹饪过程中,火候的掌握非常重要。炸鸡肉时不宜火太大,以免外焦里生;炖煮...
酱油 5g 食用盐 4g 白糖 3g 大料 2g 将鸡腿洗净、剔除骨头,鸡腿肉切块;将葱、姜切成葱、姜丝;点火并在炒锅中放食用油适量,葱、姜丝爆锅,倒入鸡腿肉、加料酒、...
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