1、长粒江米洗净,水浸泡24小时,手能捻碎即可。(大米也可制作,但出酒率低、口感稍差)2、将泡好的江米蒸熟。(我用...
一、首先把老玉米和麦子浸泡24小时以上。二、上锅煮,大火先煮开然后小火焖煮3小时!(煮到玉米刚要开裂、过心为佳)三、煮好的玉米麦子沥干水分,凉冷!四、把凉...
甜酒制作方法如下1.将500克糯米洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用。2.蒸锅上水,铺上无油的...
酒糟的制作方法和步骤如下:1、将圆糯米洗净用清水浸泡一晚,然后沥干水分放入高压锅隔水蒸20分钟后放凉2、放凉后糯米用筷子搅拌均匀。3、用250克的纯净水搅拌4g左...
驱寒暖身。3. 米酒糟:发酵后的米酒过滤后,得到的固体部分便是米酒糟。米酒糟可用来炒菜、蒸米饭,增添风味的还保留了米酒的营养。结语 米酒的酿造与甜酒的制作,...
至于“熟醪糟”的吃法就太多了,醪糟(酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)食用方法参考:1、直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、...
1. 糯米洗下,泡水12小时 2. 蒸熟米饭,摊开,凉到不烫手,38度左右 3. 均匀拌入甜酒曲,装入密封盒 4. 压实米饭,加冷开水,没过米饭2cm 5. 密封好,放在温暖的地...
前提条件:1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲。2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖 气旁)的季节。步骤:1、将糯米蒸熟...
酒酿(醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟)食用方法参考:1、直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜。2、做醪糟(酒酿、甜酒...
哈哈!不甜还吃!没有甜有很多原因!也许是:发酵不好!也许是感染其他杂菌!也许是你煮的饭太烂,水分太多!哈哈!QQ:327458125!我叫你做三种不同味道的甜酒!
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