1、食材:包菜半斤、大蒜4片。2、准备食材,将包菜、大蒜分别洗净,切好待用。3、热锅中倒油,将切好的大蒜入锅,快速爆炒出香。4、然后将洗净的包菜快速入锅,不...
焯水:在烹饪前,可以先将包心菜放入沸水中焯水1-2分钟,然后迅速捞出并放入冷水中浸泡,以保持其脆嫩口感和翠绿色泽。焯水可以去除包心菜的生涩味,同时使其更易...
1、材料:包心菜500克,姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。2、将包心菜切成丝或块,加少许盐暴腌,姜、葱切末;青椒、红椒切丝;3、将锅...
炒包菜的关键在于火候控制。热锅冷油,爆香葱姜蒜,下入包菜快速翻炒。此时火力宜大,让包菜快速出水变软。加入配菜后继续翻炒,至所有食材熟透。调味与出锅 调味...
1. 蒜香炒卷心菜 食材:卷心菜半个、蒜末适量、油、盐、生抽各少许。步骤:卷心菜去掉中间的硬芯,切成丝。炒锅里加入清水,放入卷心菜丝汆烫。炒锅加热,倒入适量...
(一)手撕包菜 材料:卷心菜一个,红辣椒、花椒若干,调料:食用油、耗油、料酒、鸡精、米醋、香醋都可以、盐。做...
材料:紫甘蓝(又称紫色包心菜)适量,根据个人食量来定 大蒜几瓣,切片或者拍碎 食用油适量 盐适量 白糖少许(可选)鸡精或味精少许(可选)清水适量 步骤:准备...
并且动物油便是有一种,食用油不曾拥有的植物油脂香气,当然如果没试过动物油的朋友可以试着看一下。在锅里放进适量动物油,等候油温高以后就可以倒入少量白糖。如...
1.包心菜洗净切丝备用。2.锅内放入适量的底油,开中火,锅热后倒入凉饭翻炒,要将饭炒散、炒热,加入包心菜丝继续...
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