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什么叫翻台率

发布时间：2024-09-20 10:46
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翻台率是指餐厅或咖啡店等餐饮服务场所，在单位时间内桌椅重复使用次数或顾客流动率。翻台率的详细解释如下：1. 基本概念：翻台率反映了餐饮场所的运营效率和顾客...

翻台率是一个饭店一天内每张桌子平均的使用次数。餐厅每张餐桌在客人用餐完毕后重新收拾并放置新餐具，就叫做翻台，翻台次数越多，就意味着生意越好。翻台率计算方...

翻台率指的是餐厅或其他服务行业场所的营业场所内，顾客在座位上停留并消费后，座位被重新安排给下一批顾客的速度或频率。简单地说，翻台率反映了场所的座位利用率...

“翻台”是餐饮服务类用语。指的是在外酒店或参观吃饭时，餐桌会有桌布和餐具。等客人用完餐后，服务员会将桌面清理...

翻台率的意思是衡量餐桌的重复使用率。翻台率的计算方法是用餐桌的使用次数减去总台位数，然后除以总台位数，再乘以100%。例如，如果一个餐厅有100个餐桌，一天中...

翻台率指的是餐厅或其他服务业中，同一桌子被多次使用或多次更换客人所占的比例。翻台率的数值直接反映了该餐饮实体店铺的经营效率和繁忙程度。换句话说，翻台率越...

翻台率，简单来说，就是衡量餐厅餐桌使用效率的一个指标。它反映了餐厅在单位时间内，同一餐桌被顾客使用的次数。例如，当你正在享用晚餐，突然有另一位顾客请求共...

翻台率是表示餐桌重复使用率。在限定的时间内多接待客人，可是如果一个餐厅的有效营业时间有限，那么翻台率高也没有...

翻台率，简单来说，是衡量餐厅餐桌周转效率的一个关键指标。它反映了餐厅在单位时间内能接待多少批顾客，或者说餐桌...

比方说有20张桌子，第一次全坐满了，后来，这些人吃饱走了，又来了10桌客人，那么，翻台率就是(20+10-20)/20=50%，公式是:(餐桌使用次数-餐桌总数)÷餐桌总数

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